泰小子 Thaiholic

應該唔少香港人同我一樣好掛住泰國，屯門置樂利寶商場地下開左間泰小子 Thaiholic！

睇名就知主打既係泰國野，而家無得去泰國，幫襯下泰小子食下佢既泰國小食當去左泰國！

🍌香蕉煎餅🍌外脆內軟上面舖滿朱古力醬同煉奶 中間夾住啖啖香蕉同蛋香非常yummy😋

除左原味香蕉煎餅可以揀Nutella榛子醬、花生醬！唔鐘意香蕉可以要芝士榴槤同芝士肉鬆！



仲有芒果糯米飯🌼花花形吸晴度💯加上充滿濃郁嘅陣陣椰香 滿足哂視覺嗅覺味覺3個願望



天氣咁熱 真係焫焫焫焫焫焫著🔥🔥再嘆返杯泰式奶茶沙冰 💯💯 透心涼 爽呀💦💦💦

鹹食也帶「甜」

港大主導研究揭示甜味劑在一般食品的應用有普及趨勢可造成公共衞生問題

很有可能含有代糖的食物類別。

攝入過量添加糖（見註一）會造成許多健康問題，當中包括肥胖症。為了制止肥胖症的蔓延，世界衛生組織（WHO）於 2015 年 3 月發佈了一套新的成人和兒童添加糖攝入量指引，建議添加糖的最高攝入量不應超過每日整體攝入熱量的 10% （例如每天 2000卡的飲食中應攝取少於約 50 克添加糖）；並有條件地建議添加糖的攝入量應低於每日總熱量的5%。自世衛組織發佈指引以來，食品製造商無論是自發性或在政府的要求下，都在努力減低其產品的含糖量。

減少攝入添加糖的其中一種方法，是利用代糖取代糖分。代糖是一種可提供甜味的化合物，與相同甜味水平的添加糖相比，代糖提供較少的卡路里，而不會大幅改變產品的味道。代糖包括非營養性甜味劑 (NNS) 或低熱量甜味劑 (LCS)。常見代糖例子包括阿斯巴甜、甜菊糖和糖醇，當中阿斯巴甜是人工合成的，而甜菊糖和大多數糖醇均屬天然。

意想不到的包裝食品中含有甜味劑

儘管代糖有可能存在一些副作用，例如輕瀉，但一直以來，當代糖的攝取量低於每日可接受攝取量（ADI）時，一般都會被視為可以安全食用。然而，最近由香港大學（港大）分子與細胞生物學研究部的助理教授雷震宇博士和理學士畢業生（主修食物及營養科學）柯彥陞領導的一項研究，審核了約20,000 種本港預先包裝食品中的代糖使用情況，發現含有代糖的產品類型，比由香港食物安全中心等監管機構設計的風險評估模型假設的種類多出很多。

此類型的審計在香港屬於首次。該團隊檢查了 12種不同類型的 NNS 和8種 LCS（見註二）。研究更發現，代糖不僅用於低熱量/飲食產品，還用於普通食品，更令人驚訝的是，相當大比例（15-20%）的鹹味小吃，如薯片，以及膨化小吃，其配方中也至少含有一種非營養性或低熱量甜味劑。此外，與來自其他地區的食品相比，亞洲的預先包裝食品含有 NNS/ LCS的機會更高，約為測試食品中的10.1%。

研究亦顯示，在普通食品中加入代糖的普及化，有可能會提升代糖攝入量超標的風險。例如，一個人如果只在減肥汽水中攝入阿斯巴甜，要喝約 14 罐減肥汽水才會超出 ADI，但由於許多其他常見食品中也可能含有阿斯巴甜，令攝入量超標的風險被提高，可能增加造成健康問題的潛在風險。

潛在影響仍不確定

這項研究的結果與其他國家類似研究的結果（見註三）相互呼應。由於非營養性和低熱量甜味劑的使用變得越來越普遍，涉及的食品類型亦已經超出了低熱量/ 減肥產品的範圍，顯示現今的風險評估模型可能低估了市民的非營養性和低熱量甜味劑的攝入量，可能造成公共衞生問題。

研究團隊建議，政府應更好地對消費者進行標籤閱讀教育（見註四），以幫助他們做出明智的選擇。雷博士補充説：「在更清晰顯著的標籤方案出現以前，消費者應加緊留意產品成分表上的代糖的名稱和/ 或E代碼，以自行識別這些隱藏的代糖。」雷博士說。

表一：研究中檢驗的一些代糖

代糖	資料	含有該糖替代品的預先包裝食品比例
三氯蔗糖 E955	一種經化學改變成份的蔗糖，不會被人體消化和吸收 提供 0 卡路里 比蔗糖甜約 300-1000 倍 通常以 Splenda® 品牌銷售	1.9%
乙酰磺胺酸鉀 E950	一種耐熱的人工合成糖替代品，回味略苦 提供0卡路里 比蔗糖甜約200倍	1.6%
阿斯巴甜 E951	一種人工合成化合物， 它可提供 4 千卡/克。但由於它比蔗糖甜約 200 倍，只要用微量便可以造成甜味，因此所產生的熱量可以忽略不計。	1.3%
甜菊 E960	又稱為甜菊糖苷，是一種源自甜菊植物的天然代糖，不會被人體代。 提供0卡路里 比蔗糖甜約 200 倍	1.0%
山梨糖醇 E420	一種糖醇，其甜度約為蔗糖的 60%。 與蔗糖相比，它每克提供約 2.6 卡路里的熱量，並且代謝緩慢。	2.9%
麥芽糖醇 E965	一種糖醇，用於替代食品中的蔗糖。 每克可提供約 2.5 卡路里 甜度與蔗糖相似（75-90%）	0.6%

註一、世界衛生組織 (WHO) 將添加糖定義為「由食物製造商、廚師或消費者添加到食物中的所有單醣（例如葡萄糖和果糖）和雙醣（例如蔗糖），以及天然存在於食物中的糖分、蜂蜜、糖漿和果汁。

註二、研究中檢查的非營養性甜味劑 (NNS) 包括：E950、E969、E956、E951、E962、E952、E954、E955、E961、E959。天然的 NNS 包括 E960 和 E957。所有被檢查的低熱量甜味劑都是天然的。

註三、其他國家的相關研究：
1. Types and Amounts of Nonnutritive Sweeteners Purchased by US Households: A Comparison of 2002 and 2018 Nielsen Homescan Purchases: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32739278/

2. Non-Nutritive Sweeteners in the Packaged Food Supply-An Assessment across 4 Countries: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29495259/

3. The major types of added sugars and non-nutritive sweeteners in a sample of Australian packaged foods: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28851467/

註四、香港食物安全中心出版了《食物添加劑消費者指南》，其中載有香港允許使用的代糖的名稱和Ｅ代碼列表：
https://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fstr/files/ins_list_num_order.pdf

論文連結：https://www.mdpi.com/2072-6643/13/6/1861

資料來源

Citywalk荃新天地「Go Green! 環保救地球」

置身非洲叢林 化身Eco-Rangers飛索橫越7米叢林膽量大挑戰

再生環保物料製作4米高非洲象裝置 展出200隻社區創作手工小象 

 大象糞便記事本製作 週末綠色主題表演及市集

荃新天地一向致力推廣環保及可持續發展理念，透過不同推廣活動宣傳環保概念及生態保育的重要性。今個暑假，荃新天地將於7月17日至8月29日期間特別打造「Go Green! 環保救地球」推廣活動，將非洲叢林以另類方式呈現於場內，破格地以環保物料–彩樂板製作多隻色彩繽紛的巨型非洲森林象及森林韆秋椅裝飾為大家提供最佳攝影位置，小朋友更可於活動期間化身Eco-Rangers生態保育小先鋒參與歷奇之旅，挑戰叢林飛索及不同關卡，成功完成餵飼小象的任務更可免費參與大象糞便記事本製作，一同歡度集玩樂及環保教育於一身的玩味暑假！

除了刺激的歷奇之旅及可愛非洲森林象與森林韆秋椅主題裝飾外，商場亦特別安排了一系列親子工作坊及綠色市集，亦與環保及保育組織合作舉辦有趣互動的資訊性展覽及與主題相關的話劇、故事分享等，為大家提供一個獨特而別具啟發性的學習與遊樂體驗，同時喚起公眾從日常生活習慣開始去保護自然環境，並關注保育瀕危非洲森林象，以行動支持可持續保育活動！

Eco-Rangers生態保育小先鋒正式召集 飛索橫越7米叢林河流

活動期間，荃新天地2期中庭將化身成非洲叢林，可愛的非洲小象正向一眾Eco-Rangers生態保育小先鋒求助，Eco-Rangers將需要通過重重「越野挑戰」，成功到達叢林的另一端餵飼小象，完成整個「Eco-Rangers歷奇之旅」！

參加者登記成為Eco-Rangers需先挑選以環保物料製作的熟透香蕉，並借助攀登繩攀上3米高的平台，再坐上「叢林飛索」橫越佈滿廢棄紙包飲品盒的河流到達對岸，絕對是個人膽量大挑戰！之後各位Eco-Rangers需挑戰一個又一個大考平衡力、敏捷速度、機智靈活度的障礙關卡，於限時內安全運送香蕉到保育區及拋向小象的籐籃為之挑戰成功，成為獨當一面的Eco-Rangers生態保育小先鋒！

成功完成整個歷奇之旅後，即可於Eco-Rangers工作卡上蓋上勇者徽章，憑此免費參與位於荃新天地1期的大象糞便再造紙記事本製作，感受與別不同的玩樂體驗外，亦為日常生活增添環保氣息！

環保物料彩樂板製作4米高巨型非洲森林象破格登場 繽紛森林韆秋椅成打卡熱點

荃新天地1期戶外花園廣場及中庭則打造成「藝遊．象之『森』玩樂區」，當中最矚目的定必是以再生環保物料、由回收紙包飲品盒打碎後利用高壓高溫製成的彩樂板製作的非洲象主題裝飾，色彩獨一無二的彩樂板將「升級再生」成為4米高巨型非洲森林象迎接大家攜手踏上叢林探索之旅，宣揚保育非洲象的環境訊息！此外，荃新天地更特意邀請區內近200位學生、年青人等，一同創作手工小象藝術品與巨型非洲森林象一同展出，起動社區齊齊分享保育理念！

於室內中庭位置，亦同時有一隻巨型非洲森林象坐陣，誠邀各位市民一同探索非洲叢林，與型格「升級再生」大象打卡合照！叢林內更有多個韆秋椅，讓大家於旁邊玻璃幕牆滲透的日光中尋找最佳攝影角度拍攝唯美森林照片。

此外，場內更設有由保育機構The Elephant Society提供資訊的非洲象展覽，希望透過有趣及互動方式分享保育非洲象的小知識與及象群對於熱帶雨林及整個生態系統循環的重要性，教育大眾一同保育被國際自然保護聯盟列為「極危物種」、與野外絕種僅剩一步之遙的非洲森林象，拯救地球生態。

夥拍本地廢紙回收再造商舉辦展覽及故事分享

推廣期間，荃新天地邀得香港首間及唯一紙包飲品盒回收漿廠及教育中心「喵坊MilMill」舉辦以減廢及回收廢物再造為主題的工作坊及故事分享，以及展覽與本地紙包飲品盒回收相關的資訊。荃新天地2期中庭為是次活動特設紙包飲品盒回收機，市民於推廣期內每次回收一個紙包飲品盒即可以八達通獲取HK$0.1現金回贈，藉以鼓勵區內市民從日常生活習慣如清潔及回收紙包飲品盒開始，實踐簡單而有成效的環保綠色生活。

綠色市集、主題話劇陸續登場

想選購環保產品送贈摯愛，分享綠色開心喜悅？荃新天地特別於指定週末於1期中庭舉辦綠色生活市集，每個週末將有16間環保小店為各位帶來各式各樣的實用產品，包括植物小盆栽、天然食品、環保產品及有機護膚品等，保證大家滿載而歸！此外，商場特別邀請專業建築設計事務所「東西建築」，根據狹窄居住環境設計市集所使用、方便摺疊的桌椅，並以環保物料製作而成。活動結束後，將透過非牟利機構香港社區網絡轉贈予區內劏房戶、低收入家庭及少數族裔，為桌椅帶來「第二次生命」。

指定週末亦會舉辦環保主題話劇，希望教導各位小朋友從生活做起保護生態環境，培育環保新世代！

親子環保工作坊教育新一代綠色生活概念

推廣期間，S+ REWARDS會員可憑點數參與由專業導師教授的親子環保工作坊，與孩子齊享綠色親子樂！大象糞便再造紙記事本製作及再造紙工作坊，前者以大象糞便清潔消毒加工而成的紙張製作，參加者可以D.I.Y出屬於自己獨一無二的筆記本；而再造紙工作坊將有導師教授大家以紙包飲品盒打成的紙漿製作成再造紙的過程，灌輸日常生活廢物分類回收的概念，啟發大家對減廢生活的興趣與實踐。

另外會員亦可憑點數參與手工小象工作坊，發揮創意及想像力創作色彩繽紛的手工小象藝術品，絕對是親子玩樂好去處！

Citywalk荃新天地「Go Green! 環保救地球」
日期：2021年7月17日至8月29日
地點：荃新天地1期及2期

PopWalk天晉滙 Landmark North上水廣場「BROWN & FRIENDS」

 PopWalk天晉滙 Landmark North上水廣場 

「BROWN & FRIENDS東南亞熱辣辣之旅」及「BROWN & FRIENDS港式美食之旅」

東南亞熱辣辣之旅 結伴乘坐篤篤車 夜遊首個主題浪漫燈海

3米高充氣魚尾獅坐陣PopWalk全新開幕第4期海天晉滙中庭 

首個香港主題場景 暢遊地道美食之旅 情迷部長雞蛋仔

3米高雪糕車夢幻登場 10週年期間限定店

今個夏天，LINE FRIENDS將與大家一同開心慶祝10週年大日子！BROWN(熊大)、CHOCO(熊美)、SALLY(莎莉)及CONY(兔兔)等一眾BROWN & FRIENDS朋友仔將於分別現身Landmark North上水廣場及PopWalk天晉滙的多個別具特色大型主題場景，化身導遊、星級名廚、髮型師及著名旅遊標誌等，與大家驚喜會面大嘆地道美食及暢遊不同景點，齊齊開心迎接LINE FRIENDS之夏！

PopWalk打造曼谷及新加坡景點 3米高魚尾獅架勢現身

為慶祝LINE FRIENDS 10週年，PopWalk全新開幕的第4期Ocean PopWalk海天晉滙及1-3期將打造4大主題裝置，BROWN & FRIENDS與您齊齊暢遊東南亞著名景點！多個可愛又搞鬼的打卡位讓大小朋友置身曼谷及新加坡的旅遊熱點，大家可於商場各處尋找一眾可愛BROWN & FRIENDS朋友仔的趣緻蹤影！

以新加坡魚尾獅雕像造型亮相的BROWN將驚喜現身於全新開幕的Ocean PopWalk海天晉滙中庭的「新加坡夜市」，而MOON則換上了一套星級廚師裝束，準備以各款美饌招待大家！LEONARD則已在美食攤位為大家獻上著名的辣炒胡椒蟹，香辣可口讓人停不了口；此外，「BROWN & FRIENDS海鮮餐廳」更有各式各樣的鮮味海鮮，當中有鮮味石斑魚、麥片蝦及頂級扇貝等，廚藝了得的您不妨拍板烹調方法，親嚐最鮮活滋味！

 

主題浪漫燈海載譽登場 乘坐篤篤車暢遊大皇宮

此外，經過Ocean PopWalk海天晉滙戶外長廊更可一到「BROWN海南雞飯店」，超巨型BROWN特別現身化身生招牌，而BOSS、LEONARD及CHOCO則率先走進餐廳用膳，於陽光下享受夏日寫意的感覺！至於備受一眾潮人熱捧，設置於1期及2期戶外露天長廊的燈海亦特別以BROWN & FRIENDS為主題，以炫亮璀璨的BROWN、CHOCO及SALLY及MOON頭像打造成可愛浪漫的燈海，絕對是閏蜜們打卡的必到熱點﹗

走進2期中庭「BROWN & FRIENDS大皇宮」，大家將可置身港人至愛的「鄉下」曼谷，於大皇宮廟宇前拍照留念，身穿曼谷特色服飾的CONY已於廟宇前為大家作嚮導，遊走各個特色景點！而LEONARD則準備了在曼谷旅遊必坐的篤篤車，準備帶大家於市內觀光一番；至於JAMES、CONY及MOON也會驚喜現身於3期中庭的「BROWN & FRIENDS夏日水果海邊派對」，帶來曼谷沙灘上的水果攤，為大家準備了一系列當造水果如菠蘿及椰子等，更有曼谷最有名的榴槤，與大家大開水果派對！

破天荒！上水廣場香港美食之旅 走進3米高雪糕車炮製美食

由8月4起至9月5日，上水廣場首度破天荒以香港作主題，打造了5大具有香港地道特色又好玩的打卡場景！CONY、BROWN、BOSS 及JAMES等BROWN &  FRIENDS朋友仔齊齊現身，於「BROWN & FRIENDS港式美食之旅 @ Landmark North上水廣場」內恭迎大家，不妨親臨各個巨型美食主題裝置前與BROWN & FRIENDS朋友仔們大拍合照，歡度不一樣的滋味夏日！

 

炎炎夏日當然少不了透心涼的美味雪糕！開朗活潑、穿上一身初夏服飾的CONY及CHOCO已於3米高的「BROWN & FRIENDS夢幻雪糕車」前等待大家！雪糕車以粉色作色系主調，營造出夏日開心涼快之感，車內則以藍白色間條作設計，出售不同口味的雪糕及配料，更有女生們最愛的鮮果蛋糕，踏上香甜可口的滋味之旅！CHOCO忙於車內為大家準備一系列甜品，而CONY則於車外招待大家，大家更可走進雪糕車一考身手，D.I.Y最注目的夏日甜點！

 

談及香港著名地道美食當然少不了港人至愛的雞蛋仔，BOSS將於「部長雞蛋仔」小店為大家準備不同口味的特色脆香雞蛋仔，更搞笑地穿上圍裙，於店外向大家大打招呼，介紹其馳名海外的港式小食，熱辣辣的雞蛋仔蛋香四溢，自問美食愛好者的粉絲怎能錯過？

 

復古理髮店 懷舊士多 感受港式經典情懷

來到「BROWN復古理髮店」，化身成型格髮型師的BROWN現身於長凳上，準備為大家打造今季潮人必備的造型！髮型屋以紫色及粉紅色作主調，更有懷舊髮型屋的特色霓虹燈，別緻又經典！髮型屋牆上還貼有BROWN與客人的合照，粉絲亦不妨與BROWN拍下甜蜜照片留念一番！

 

想與小朋友分享兒時最愛的糖果？JAMES及LEONARD已於「JAMES STORE」準備迎接大人小朋友們，店內發售各式各樣的七彩糖果，包括別具港式風味的波板糖及懷舊眼鏡糖等，讓大家隨意挑選，其度甜蜜暑假！

LINE FRIENDS Pop-Up Store期間限定店 限時登陸 發售多款主題限定精品

場內2樓更設有「LINE FRIENDS Pop-Up Store 期間限定店」，發售多款BROWN & FRIENDS精品！

BROWN & FRIENDS東南亞熱辣辣之旅 @ PopWalk天晉滙」

日期：2021年7月10日至9月5日

地點：PopWalk 天晉滙1, 2, 3期及Ocean PopWalk海天晉滙商場

地址：PopWalk 1期：將軍澳唐俊街12號 (港鐵將軍澳站A出口)

PopWalk 2期：將軍澳唐賢街19號 (港鐵將軍澳站B出口)

PopWalk 3期：將軍澳至善街19號 (港鐵將軍澳站B出口)

Ocean PopWalk 海天晉滙：將軍澳唐俊街28號 (港鐵將軍澳站A出口)

時間：上午10時至下午10時

BROWN & FRIENDS港式美食之旅 @ Landmark North上水廣場」

日期：2021年8月4日至9月5日

地點：上水廣場L2中庭

地址：上水龍琛路39號 (港鐵上水站A4出口)

時間：上午10時至下午10時

「LINE FRIENDS Pop-Up Store期間限定店」

日期：2021年7月12日至9月5日

地點：上水廣場L2 - 212號舖

時間：上午11時至下午9時