想在灣仔吃好東西是一件輕而易舉之事，因為質素不錯的餐廳實在太多，《益新美食館》就是其中一間。
「益新」由前身雲華酒店到今天「益新美食館」已超越半個世紀的歷史。
始創人之一黃展雲先生利用多年酒店高級粵菜經驗發展獨特之粵菜菜式，
其中包括招牌菜，如琵琶鴨、羗蔥焗蟹、西檸雞、焗魚腸、煙焗倉魚、蟹皇翅、多款傳統點心等，皆為食客欣賞。
現在的「益新美食館」是由黃展雲先生的女兒陶黃美冰女士主理。
其中一位員工「景叔」在「益新」服務超過50年，從學徒到現在總廚，他見證著「益新」走過的路，
從北角(50年代)遷往灣仔鵝頸穚(60年代)、駱克道、銅鑼灣利舞臺(90年代)、跑馬地(2004)、渣甸山(2007)，
自2008年直到現在，重回灣仔。廚藝一直貫徹始終，用料不馬虎，制作時用心，小心聆聽客人的需要，嚴謹，
從他主理廚房內的態度及衛生標準可見一斑。
「益新」的每一道菜式，大部份的制作過程都經歷多年的調試制作出來。
制作的方法、選料、調味等不是一般制作粵菜的方法。
一般的廚師需要超過三至五年重新學習及培訓始能達到「益新」要求的「師傅」級別的質素。
不可不提，叉燒絕對是必吃首選，雖則不是招牌菜，但是與平常所吃得到的叉燒相比有一種說不出的感覺。
